concept

トロンについて

ケーキを
食べたくなるときって
どんなときだろう。

久しぶりに会う友人と一緒に。親しい人のお祝いのとき。
がんばってる自分へのご褒美。親子の団欒に。

もちろん、なんにもなくても食べたいときがある。

うれしいことや楽しいことを倍増させてくれる。

しょんぼりしていても元気をもらえる。明日もがんばろうと思えるーー。

いろんな人のいろんな気持ちに寄り添えるように。

トロンではそんなケーキをご用意しています。

point
1

日替わりのケーキで
カフェタイムを

季節のフルーツのショートケーキやタルト、チーズケーキなど常時5種のケーキを揃えています。

こちらから1種お選びください。フルーツ・アイスクリーム・チョコレートで仕立てたお花などを添えてプレートでご用意します。

ランチタイム時のカフェメニューの提供はありませんのでご了承ください。

point
2

記念日をより特別にする
オーダーケーキ

キャラクターを描いたチョコプレートや、ヘルシーな白あんで作ったお花「フラワーアートケーキ」など、それぞれの記念日にふさわしいデコレーションケーキをお作りします。

過去の制作例をご参照いただきオーダーフォームからご注文ください。

point
3

Kitchen&Bar guuから
引き継いだ絶品ランチ

troncがオープンする前にここにあったのが「Kitchen&Bar guu」。お肉料理が充実し、地元の人にも観光客にも愛された店の味を、ご縁があって継承しました。

メイン(ハンバーグ、海老クリームコロッケ、ラザニアからお選びください)にサラダ・スープ・パン(ライス)が付きます。

+¥600で本日のケーキをセットにもできます。

profile

プロフィール

  • オーナー・パティシエ

    佐藤幹子 mikiko sato

    1977年滋賀県長浜市生まれ。大学で英米語学を学んだのち、辻製菓専門学校へ。

    神戸・Daniel(洋菓子のダニエル)、Patisserie GREGORY COLLET(パティスリーグレゴリーコレ)で修行。

    長浜にUターンし、結婚出産、育児のかたわら、個人オーダーでケーキやお菓子の注文を引き受ける。

    2018年から韓国発祥のデコレーション技法「フラワーアートケーキ」を学び、自らのケーキに取り入れつつ、体験教室も開催。

    2020年、troncオープン。西洋菓子の基本を忠実にしながら、素材同士のマッチングや舌触り、喉ごしといった食感を大切にし、幅広い世代に愛されるお菓子作りをめざす。

order

ケーキのご注文

ベーシックな生クリームのデコレーションケーキをはじめ、
タルトやチョコレートケーキなどのベイクドまでご希望に合わせたケーキをお作りします。

パターン事例のほか、過去にご注文いただいたものも掲載していますのでご注文の際のご参照ください。